材料（４人分）
- 木綿豆腐
- ２丁
- 剥きえび
- １６尾
- おろしにんにく
- 小さじ１
- ケチャップ
- 大さじ２
- 酢
- 大さじ１
- 砂糖
- 大さじ１
- 塩
- 小さじ１/2
- 豆板醤
- 小さじ１/2
- パセリ
- 少々
作り方
-
- 1
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- 豆腐は半分に切り、さらに３つにスライスして盛り付ける。
-
- 2
-
- 剥きえびは茹でる。
-
- 3
-
- おろしにんにく、ケチャップ、酢、砂糖、塩、豆板醤を混ぜ合わせる。
-
- 4
-
- 合わせたチリソースをゆでたえびに混ぜる。
水気をきった豆腐にかけ、パセリをのせて完成。
おいしくなるコツ
エビチリをのせるまえに、もう一度豆腐の水気をきるといいです。
きっかけ
えびチリと冷奴を合体させてみました。
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