ビニール袋で簡単♪夏野菜の浅漬けレシピ・作り方

Name: ビニール袋で簡単♪夏野菜の浅漬け
Yield: 2～3
Ingredients: きゅうり 1本; みょうが 1本; なす 1本; 青シソ（あれば） 2枚; ＜調味液＞; ☆うす口しょうゆ 大さじ1; ☆砂糖 小さじ1; ☆酢 小さじ1; ☆だしの素 小さじ1/2; かつお節、白ごま（お好みで） 適宜

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グルヤマ

夏野菜の即席漬けです。袋に入れてもむだけ。
簡単にでき、さっぱりとサラダ感覚で食べられます。お好みの野菜でどうぞ♪

みんながつくった数 53件

材料（2～3人分）

きゅうり: 1本

みょうが: 1本

なす: 1本

青シソ（あれば）: 2枚

＜調味液＞

☆うす口しょうゆ: 大さじ1

☆砂糖: 小さじ1

☆酢: 小さじ1

☆だしの素: 小さじ1/2

かつお節、白ごま（お好みで）: 適宜

作り方

1

ナス、きゅうり、みょうがは縦半分に切り、薄切りにします。
青シソは千切りにします。
2

ビニール袋に1の野菜、☆の調味液を入れ、手でもみます。
3

袋の中の空気を抜き、口をしばり冷蔵庫に30分程置きます。
4

袋から出す前に、水分を軽くしぼり、余分な水分を袋から捨てます。
器に盛りつけて完成です。
※お好みでかつお節や白ゴマをふって食べてもOK♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

○だしの素を少量加えることで旨みがまします。 ○野菜はお好みで♪きゅうりはおすすめです。

きっかけ

浅漬けをちょっこっと食べたい時に食べたい分だけ手軽に作れる一品です。

公開日：2011/08/30

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このレシピを作ったユーザ

グルヤマ「無理せず♪美味しく♪ヘルシーに♪」をモットーにジャンルにとらわれない手軽にできる家庭料理を目指しています。紹介しているお料理は家族に試食をしてもらいＯＫが出たものを中心に掲載。皆様のお口にもあえば幸いです。 H15　野菜ソムリエ取得 H27　楽天レシピ公式アンバサダー（2・3期）楽天レシピ著「楽天レシピの大人気おかず120」「楽天レシピの絶品おかず100選」「うちの餃子55」にレシピ掲載中