うずら卵入りハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   みじん切りにした玉ねぎをしんなりなるまで炒める。

2. 2

   合挽き肉に塩、コショウ、ナツメグ、玉ねぎ、パン粉、牛乳を加えてよく混ぜる。

3. 3

   6等分にしてうずら卵を芯にしてまとめる。

4. 4

   フライパンで焼く、焼き色が付いたら裏返しをし、蓋を閉め、3分焼く。

5. 5

   ニンジンは皮を剥いて5ミリ厚さに輪切りにする。ラップして、レンジの「根野菜」コースで加熱する。

6. 6

   昆布つゆと水を加え、フタをし、2、3分煮る。水溶き片栗粉でとろみをつける。

7. 7

   加熱したニンジンをお皿に並べ、ハンバーグを載せ、とろみもかけて完成。