豆乳と練りゴマのコクうま汁そうめん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【野菜の準備】キュウリと大葉は千切り、トマトはヘタを取って4つ切りにする。

2. 2

   【汁の準備】練りゴマに同量の豆乳を入れ混ぜ、混ぜながら少しずつ豆乳を練りゴマの３倍の量入れ塩も入れて混ぜ、残りの豆乳とあわせる。

3. 3

   【そうめんを茹でる】そうめんを茹で、流水で冷やししめる。

4. 4

   【仕上げ】皿に③のそうめん、②の豆乳汁、①の野菜をのせ出来上がり。