チンゲン菜とえびの炒飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   チンゲン菜細かく切る。
   一番中の芯を残して、さっと湯通しをしてトッピング用にとっておく。
   剥きエビは粗く刻んで塩、コショウ、酒で下味をつける。

2. 2

   サラダ油でエビとチンゲン菜を炒める。
   塩、コショウで味をつける。

3. 3

   チンゲン菜がしんなりなってきたら、一旦取り出す。

4. 4

   サラダ油を足し、ご飯を炒め、塩、コショウ、鶏がらスープの素を加えて炒めたら、チンゲン菜とエビを戻して炒める。仕上げに醤油、にんにくパウダーをふって全体を炒め合わせる。