材料（4人分）
- 茹でたけのこ
- 大１/2個
- 塩、コショウ
- 適量
- パン粉
- 大さじ１/2
- パセリのみじん切り
- 大さじ１
- 醤油
- 適量
作り方
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- 1
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- 茹でたけのこを食べやすく切る。パセリはみじん切りにする。
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- 2
-
- サラダ油でたけのこを炒める。
-
- 3
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- たけのこにパン粉とパセリのみじん切りを加えて炒める。
塩、コショウで調味し、仕上げに香り付けに醤油を少々加えて炒め合わせる。
おいしくなるコツ
パン粉を加えたら、手早く仕上げたほうが、よりたけのこに絡みやすくなります。
きっかけ
たけのこの炒め物にパン粉を加えると新鮮な食感。
関連情報
- カテゴリ
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たけのこ
- 料理名
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たけのこのパセリパン粉炒め
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