白味噌のうずみ豆腐 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豆腐 1/2丁
- ご飯 2膳分
- 水 300cc
- だしの素 小さじ1
- 酒 小さじ1
- 白味噌 （なければ普通の味噌でも） 大さじ2/3強
- ほうれん草（なければ他の野菜や海苔等） 適量
作り方
- 1 豆腐は細長く切り、ほうれん草はゆでて一口大に切っておく。
- 2 鍋に水とだしの素、酒を入れ、フツフツしてきたら味噌をとき、豆腐とほうれん草も入れあたためる。
- 3 器にご飯を盛り（冷やご飯は温めてから）、2をよそって出来上がりです。
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関連情報
- カテゴリ
- おかゆ
- 料理名
- うずみ豆腐
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スーパーの野菜は出来るだけ買わず、いただきものの野菜（つまり旬の野菜）をしっかり使いきろう！と心がけて、エコ＆節約料理を作っています！
家にある調味料や材料で、ヘルシー志向の食事やドリンク、お菓子等を作るようになって、ゴミも体脂肪も減らせました♪
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冬は身体が暖まりますが、夏は冷やしで食べてもよさそうです。