シンプル！カリッと手羽先揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   手羽先に塩こしょうをふってよく揉み、３０分くらい置く。（ボールでも袋でもお好きなほうで）

2. 2

   卵を入れよく混ぜる。

3. 3

   薄力粉を加え混ぜる。ダマになった部分も肉にくっつければ揚げるとカリッとします。
   （写真は袋が破けたためボールに移しかえたもの）

4. 4

   油を１７０度にし、手羽先を入れる。（一度に入りきらないので分ける）
   時々裏に返したり、くっつかないようにする。

5. 5

   ５分くらいして、肉が浮いてきて泡が小さくパチパチして来たら、少し強火にして３０秒くらいで出来上がり。