レンジ調理☆蒸さない茶碗蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水に昆布だしの素を入れておく。卵をボールに割入れ、その他の調味料を全て入れ、よく混ぜ合わせる。

2. 2

   卵液に昆布だしの素をとかした水を加え、混ぜる。茶こし、シノア等でこしながら、卵液を専用の容器（コメント欄参照）2個に半分づつ入れる

3. 3

   具を入れ、専用のフタをしてレンジ（うちは600W）で30秒加熱。一旦取り出し、まぜる。
   さらに20秒レンジにかけ、よくまぜる。

4. 4

   再び20秒加熱し、固まってきた部分よ崩すように、下のほうまでしっかり混ぜる。10秒加熱→混ぜるをくりかえし、ゆるいくらいでストップ

5. 5

   3分程度フタをしたまま放置し、できあがりです。
   （ちなみにうちでは30秒1回、20秒2回、10秒3回でできます）