レンジ調理☆蒸さない茶碗蒸し レシピ・作り方
材料（2人分）
- 卵 1個
- 酒 小さじ1/2
- 塩 ふたつまみ
- 醤油 小さじ1/4
- 水 90cc
- こんぶだしの素 小さじ1/4
- 鶏肉やエビなど 20gくらい
- お好みの野菜など 少々
作り方
- 1 水に昆布だしの素を入れておく。卵をボールに割入れ、その他の調味料を全て入れ、よく混ぜ合わせる。
- 2 卵液に昆布だしの素をとかした水を加え、混ぜる。茶こし、シノア等でこしながら、卵液を専用の容器（コメント欄参照）2個に半分づつ入れる
-
3
具を入れ、専用のフタをしてレンジ（うちは600W）で30秒加熱。一旦取り出し、まぜる。
さらに20秒レンジにかけ、よくまぜる。 - 4 再び20秒加熱し、固まってきた部分よ崩すように、下のほうまでしっかり混ぜる。10秒加熱→混ぜるをくりかえし、ゆるいくらいでストップ
-
5
3分程度フタをしたまま放置し、できあがりです。
（ちなみにうちでは30秒1回、20秒2回、10秒3回でできます）
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関連情報
- カテゴリ
- その他の卵料理電子レンジで作る茶碗蒸し
- 料理名
- 茶碗蒸
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スーパーの野菜は出来るだけ買わず、いただきものの野菜（つまり旬の野菜）をしっかり使いきろう！と心がけて、エコ＆節約料理を作っています！
家にある調味料や材料で、ヘルシー志向の食事やドリンク、お菓子等を作るようになって、ゴミも体脂肪も減らせました♪
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