納豆のベジミートソースパスタ レシピ・作り方

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yuki-.-
納豆の新たなおいしさを発見!
納豆とトマトピューレを一緒に加熱すると不思議なくらい臭みもやわらぎ、おいしいです。

材料(2人分)

納豆
2パック
にんにく
1/2かけ
玉ねぎ
1/2個
しいたけ
3個
人参
1/2本
オリーブオイル
大さじ1
トマトピューレ
1/2カップ
1/2カップ
【A】醤油
小さじ1
【A】味噌
大さじ1
【A】塩・粗びきこしょう
少々
スパゲッティ
2人分

作り方

  1. 1
    野菜はみじん切りにする。
  2. 2
    パスタを固めにゆでる。
  3. 3
    オリーブオイルでにんにくを炒め、いい香りがしてきたら他の野菜と納豆を炒める。
  4. 4
    トマトピューレと水、【A】の調味料を加え、パスタをからめてできあがり。

おいしくなるコツ

野菜やきのこは残っているもの何でも入れてOKです。 粗挽きこしょうをしっかりきかせると美味しいです☆

きっかけ

安くて健康な納豆を、できるだけとりたいと思い、パスタにして食べやすくしてみました。 嫌なネバネバがソースにからみ消え、おいしくなりました。

公開日:2010/12/11

関連情報

カテゴリ
トマト系パスタ納豆お肉を使わない食物繊維の多い食品の料理300円前後の節約料理
関連キーワード
パスタ 納豆 簡単 ミートソース
料理名
納豆のミートソーススパゲッティ

このレシピを作ったユーザ

yuki-.- 現在フランス在住。6年ほどビーガンです。フランス人の夫や家族との食生活の違いを感じながらも、弁当・食事作りにいそしむ毎日。なのでレシピは和洋混在しています^^ ブログはこちら ☆http://putopoko.blog.fc2.com/ (現在のブログ) ☆http://slowlife-sk9.blog.so-net.ne.jp/2010-07-25

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