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鮭といくらの親子ご飯☆ レシピ・作り方

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しろいるか♪
すっごく簡単なのにごちそう風☆
自分で仕込んだいくらを使うとおいしさ倍増です♪もちろん市販のいくらでも大丈夫ですよ~

材料(3人分)

2合
甘塩鮭
一切れ
だし昆布
10㎝
※酒
大さじ1
※薄口しょうゆ
小さじ1
※白だし
小さじ1
塩いくら
好きなだけ
大葉
適量
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作り方

  1. 1
    炊飯器にお米と目盛りどおりの水を入れてから、大さじ1と小さじ2の水(調味料の分の水)を捨て、浸水させる。
  2. 2
    だし昆布は湿らせたキッチンペーパーでさっと拭く。
  3. 3
    1の炊飯器に2のだし昆布、甘塩鮭、※印の調味料を入れ普通に炊く。
  4. 4
    炊きあがったら昆布をとりだし、鮭の骨と皮を取り除き、ほぐしてご飯とさっくり混ぜる。
  5. 5
    器に盛り、千切りにして水にさらした大葉といくらを散らして出来上がり♪

おいしくなるコツ

いくらをたっぷりのせたいので、ご飯の塩加減は薄めです。 いくらなしの場合は中辛口の塩鮭を使ったり、調味料で塩分を加減して下さいね☆

きっかけ

塩いくらを仕込んだら必ずこれを作ります!

公開日:2010/11/10

関連情報

カテゴリ
その他の炊き込みご飯
関連キーワード
塩鮭 いくら 簡単 炊き込みご飯
料理名
鮭の炊き込みご飯いくら添え

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