ポークステーキ☆バルサミコソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   肉をすじ切りして塩・こしょうで味付ける。にんにくを3ミリくらいの厚さに薄切りにする。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ中火にかけ、にんにくがきつね色になったら取出す。

3. 3

   肉を2のフライパンに投入し、両面を色よく焼きあげる。

4. 4

   
   ※付け合わせを焼き野菜にする場合は3のフライパンの空いてるところで焼いちゃって下さい。

5. 5

   フライパンから焼きあがった肉を取り出し、☆印の調味料を全て入れ、強火で煮立たせたあと火を弱め、好みの濃さまで煮詰める。

6. 6

   皿に付け合わせとともに、ステーキをもりつけ、ステーキの上に2で取出したにんにく、5のソースをかけて頂きます。