ほっこり〜栗の甘露煮〜 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生栗をひと晩水にひたしておき、皮をむきます。
   むいた栗は水を入れたボールに入れておき、全部むけたら細かいゴミを取るためすすぎます。

2. 2

   鍋に水と砂糖を入れ沸騰したら、栗、みりん、塩（あればクチナシも）を加え、弱火にし、時々アクを取りながら15分くらい煮ます。

3. 3

   鍋に入れたまま冷まし、出来上がりです。