イサキと人参の一口フライ レシピ・作り方

作り方

1. 1 イサキと人参は食べやすいサイズに切る。
   人参をアイラップに入れて800wで2分加熱する。
2. 2 清潔なポリ袋にイサキをいれ、味塩コショウ・薄力粉を入れて口をしっかり絞って振る。イサキに粉がまんべんなくまぶされた状態にする。
3. 3 鍋にサラダ油を入れ中火にする。油が熱くなったらイサキを皮をしたにして入れる。弱火にして2～3分ほど揚げる（途中でひっくり返す）
   揚がったらキッチンペーパーを敷いたバットに置いておく
4. 4 イサキにまぶした薄力粉の残りに、人参を加えて薄力粉を全てまぶす。残りの油に加えて、表面がカラッとするまで揚げる。バットに置く。
5. 5 皿に人参とイサキを盛り、黒コショウをかけて完成。