スライス玉葱の後の水を活用した玉葱ラーメン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉葱1は細切りにする。
   玉葱2は粗いみじん切りにする。

2. 2

   スライス玉葱の後の水に玉葱1を入れ、中火にする。ぐつぐつといい始めたら灰汁を取る。
   耐熱容器にモヤシを入れ、ラップをして600wで30秒ほど加熱する。味塩コショウをしておく。

3. 3

   別の鍋で生ラーメンを指定時間通り湯がく。
   どんぶりにラーメンを入れ、ラーメンスープを入れる。２の湯を加え、スープを溶かす。

4. 4

   モヤシと玉葱2を乗せて完成。