2色のさつまいもボール レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもは皮を剥き、適当な大きさに切ったら、耐熱容器に入れます。

2. 2

   ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで5分ほど柔らかくなるまで加熱します。

3. 3

   さつまいもが熱いうちに、マッシャーやフォークを使って潰します。

4. 4

   牛乳、砂糖を加え混ぜたら、片栗粉を加え粉っぽくなくなるまでよく混ぜます。

5. 5

   この時、全体がパサつくようであれば、さらに少しずつ牛乳（分量外）を加え、一つにまとまるまでよく混ぜて下さい。

6. 6

   手に水をつけながら、直径2cm程度の球状になるように丸めます。紫芋も同様に下準備します。

7. 7

   160～170℃に熱した油で、表面がほんのりキツネ色になるまで、菜箸などでコロコロと転がしながら揚げます。

8. 8

   粗熱が取れたら、器に入れたり、串に刺して完成です。