エビときのこのガーリック炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   むきエビは背わたをとり、塩コショウを少々振り、片栗粉をまぶします。

2. 2

   1のエビと<A>をジップロックに入れ、軽くもみ、冷蔵庫で15分ほどおきます。

3. 3

   たまねぎは薄切りに、しめじは石突きを切り落とし小房に分けます。

4. 4

   フライパンを熱し、2を全てフライパンにあけ、中強火で焼きます。
   エビの色が変わってきたら、たまねぎ、しめじを加えて炒めます。

5. 5

   仕上げにフランス産バターを加え、塩コショウで味を整え、器に盛ります。