【簡単でヘルシー】オイルサーディンと野菜の酒蒸し煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は解凍して絞り、水分をぬいて、手で千切っておく。
   青ネギはモヤシと同じくらいの長さにざく切りにする。

2. 2

   テフロン加工のフライパンに、モヤシと豆腐を入れ、味塩コショウをする。オイルサーディンを油ごと加え、箸でざっくりと身をほぐす。

3. 3

   タカラ「料理のための清酒」と醤油も加えて、具材と調味料を混ぜ合わせてから蓋をして、中火にかける。煮汁が煮立って来たら蓋をあけて青ネギを加え、かきまぜながら汁気を煮飛ばす。

4. 4

   皿に盛って完成。