出汁を取った後の昆布と昨夜の味噌汁のWリメイク煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   こんにゃくは袋から出して水で洗い、縦長に切る（厚さ2㎜ほど）
   昆布は手で触れるくらいの温度になるまで待ち、繊維と同じ方向で、こんにゃくと同じ幅くらいに切る。

2. 2

   エノキダケは石づきの部分で切る。
   味噌・みりん風調味料・醤油は、味噌汁の中に入れて良く溶かしておく。

3. 3

   フライパンに七味以外の具材と調味料と、水50㏄を入れ、中火にかける。蓋をして加熱する。

4. 4

   こんにゃくとエノキダケに火が通ったら蓋を取り、汁気を煮飛ばす。皿に盛り、七味をかけて完成。