玉子と野菜のさっぱり漬け レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 材料が全て入りそうなガラス製の瓶（タッパーでも可）を用意し、煮沸消毒かアルコール消毒をする。
-
2
たまごはゆで卵にして皮を剥く。大根は皮を剥き、短冊切りにする。キュウリは斜め切りにする。鷹の爪は3～2等分にする。
- 3 キュウリと大根を塩揉みして3分程置いておく。
- 4 瓶の中に具材を入れ、上から混ぜ合わせたa)を注ぎ入れる。具材が液にひたひたに浸かるようにする。
- 5 冷蔵庫に入れ、1日置いておく。味が滲みたら完成。
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