コーンの力でグリーンピース克服？幼児食豆ご飯⭐ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お米を研いで、塩麹とみりんを入れ、2合の目盛まで水を入れて炊きます。

2. 2

   沸騰したお湯に鞘から出したグリーンピースと塩を入れて２分ほど茹でます

3. 3

   一度味見をして豆の硬さがちょうど良ければ、火を止めます。

4. 4

   ザルにはあげず、冷水を100ccずつ入れては混ぜ、繰り返し少しずつ冷まします。

5. 5

   手で触れるくらいの温度になったら鍋に入れたまま30分ほど冷まします。（触れないようだったら更に少しずつ水を足して冷ましてください）

6. 6

   完全に冷めたらザルにあげて水を切ります。

7. 7

   炊き上がったご飯に、グリーンピースとコーンを優しく混ぜて完成！炊飯器に入れて保温の状態のままにしておくとシワシワになってしまうので、食べる直前に混ぜて彩りを楽しんでください。