ガッツリお肉を食べたい日のスペアリブ！ レシピ・作り方
材料（3、4人分）
- スペアリブ用骨つき肉
- 8〜10本
- しょうゆ
- 50cc
- 砂糖 またはメープルシロップ
- 10グラム
- オレンジマーマレードジャム
- 大さじ2
- ウスターソース
- 10cc
作り方
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- 1
- 食べやすくするために骨とお肉の隙間に包丁を入れる。刺すイメージ。
大きめの鍋にお湯を沸かし、お肉を下茹でします。
10分ぐらい。
あくとりをするとベター
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- 2
- ビニール袋に調味料を全て入れ、お肉を入れます。
時々、反転させたり、揉み込む。
20分ぐらいつける。
-
- 3
-
- 温めたフライパンに、調味料ごと入れ、反転させながら、煮詰まるまで焼く。
-
- 4
-
- 出来上がり！
おいしくなるコツ
下茹でした方がいいです。
しょうゆ＆砂糖は混ぜた、かえし的な物を常備しておくのもおすすめです。
調味料として万能です。
きっかけ
お肉食べたい！と言われた時はこれです。
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