【常備菜】切り干し大根のハリハリ漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にみりんを入れ火にかけて沸いてきたら、てんさい糖を入れ、煮溶かします。

2. 2

   1に醤油、お酢を入れます。

3. 3

   切り干し大根はさっと洗って絞ります。
   長い場合は食べやすい大きさにカットします。

4. 4

   2に3を入れ、ゆずの皮をすり下ろし、お好みで七味をふり、よく混ぜてお味をなじませたらできあがりです。
   冷蔵庫で1週間保存可能です。