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ホクホク　長芋ソテー！　お弁当にも。 レシピ・作り方

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栄養士&食育アドバイザー　ともこ
長芋、山芋はすりおろしても美味しいですが、ソテーするとホクホクでまた美味しいです。

材料（2.3人分）

山芋　または長芋
10センチぐらい
バター
大さじ1
塩胡椒
少々
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作り方

  1. 1
    中火のフライパンにバターをいれる。
    長芋は皮をむき、1センチぐらいの輪切りにし、フライパンへ。
  2. 2
    両面、色づくまで焼いたら、塩胡椒を振る。
    完成
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ソテーするだけなので、茹でたブロッコリーなども一緒に入れるのもおすすめです。

きっかけ

山芋、長芋もホクホクした食感を味わったり、茶色くなってしまった時のお弁当の彩にしています。

公開日：2021/09/27
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カテゴリ
長芋お弁当のおかず全般山芋

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栄養士&食育アドバイザー　ともこ ４人家族の夕飯、お弁当、休日ブランチ向きのレシピです。 お砂糖、サラダ油を控えるようにしています。 子供たちは毎日の食事、食育で皆勤賞！

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