タラのムニエル ～タルタルソース添え～ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タラは両面に塩、ブラックペッパーを振り、小麦粉をまぶします。

2. 2

   ブロッコリーは小房に切ります。

3. 3

   フライパンにバターを熱し、ブロッコリーを軽く炒めます。
   タラを皮目を下にして加え、中火で焼きます。

4. 4

   タラに焼き色がついたら裏返し、1分ほど経ったら弱火にし、ガラス蓋をして火が通るまで焼きます。

5. 5

   器に盛り、タルタルソースを添えます。