野菜と豆とチーズのサラダ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
アスパラは長さを3等分に切り、そのうち1/3の根本の部分のみ皮をむいておく。
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2
パプリカ、チーズ、じゃがいもは1cm角に切る。
切ったじゃが芋は水にさらしておく。
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3
アスパラ、じゃが芋をやや硬めに茹でて冷水で冷やしてから、ザルに上げて水気を切る。
茹でたアスパラは1cm幅に切る。
ミニトマトは半分に切る。 -
4
芋、豆(今回は写真の蒸し黒豆 )、野菜、チーズをボールに入れてオリーブオイルで和え、油がからんだら酢、塩、黒胡椒で味を調える。
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- ホットサラダ・温野菜イタリアンサラダ
青空ともとも
日ごろから美味しい物には目がない、管理栄養士のともみです。スポーツ栄養学を日々勉強＆実践中。ジョギングやサイクリングなどの運動をしているので、スポーツの場面で食べられるようなおやつや運動する日にお勧めのレシピをご紹介していけたらと思います。
時間、コストを節約し、体重もキープ！できるような、美味しいレシピを心がけています＾＾
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カレースプーンでがしがしと食べたいサラダです。