炊飯器で簡単♡おでん大根の下茹でテク レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は2～3cmの暑さに切り、皮をむく。
   
   ※このとき、面取りをし、十字に切り込みを入れておくと味染みがよい。

2. 2

   炊飯器に1の大根と
   水(1L)、白だし(大さじ3)を入れ、「おかゆモード」で炊飯。
   ※我が家は5合炊き炊飯器を使用。

3. 3

   炊飯ボタンを押してから2時間後のもの。
   
   鍋に移し、あとは通常のおでんを作る要領で♡

4. 4

   ［注意］
   炊飯器の機種によっては、水分がなくなるまで炊飯を続けるものもあるようです。その場合は1時間程度で様子を見てくださいね♡