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さくっと、はふはふ、ジューシー唐揚げ♪ レシピ・作り方

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1時間以上
500円前後

柔らかくてジューシーな唐揚げ、晩御飯にお弁当にどうですか？⭐

材料（4人分）

鶏もも肉: 2枚

⭐︎生姜チューブ: 3センチ

⭐︎ニンニクチューブ: 3センチ

⭐︎醤油: 大さじ2

⭐︎塩麹: 大さじ1

揚げる用サラダ油: 適量

片栗粉: 100g

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作り方

1

鶏もも肉は食べやすい大きさに切る
2

ビニール袋に鶏もも肉と⭐の調味料を入れて揉み込む
1時間以上漬け込むと味がしっかりつきます
3

片栗粉をしっかりとまぶし、サラダ油で弱火〜中火で3分揚げる
一度取り出し、火を強火にして1分揚げる

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

塩麹のおかげで柔らかく、ジューシーになります！下味をつけてから半日程おくとより味がしっかりつきます^ ^ 2度揚げでさくさく♪

きっかけ

塩麹があったので下味につけてみたら柔らかくジューシーになりました^_^

公開日：2020/08/07

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カテゴリ: 鶏のから揚げ

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moimoi♪ 料理が大好きです！簡単でおいしいごはん作りを目指してます⭐︎

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