材料（3人分）
- 無調整豆乳
- 900ml
- キムチ
- 150g
- 極薄豚ひれ肉
- 200g
- 舞茸
- １袋
- 豆苗
- １束
- 小松菜
- １束
- ごま油
- 大さじ2
- 中華だし
- 大さじ1
作り方
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- 1
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- ごま油をひき豚肉とキムチを炒めます。
-
- 2
- お肉が炒まってきたら、舞茸を入れさらに炒めます。
-
- 3
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- 炒めたら豆乳を投入！
続いて中華だしを入れます。
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- 4
-
- 弱火で3分ほど煮たら小松菜、豆苗を入れ蓋をして2分ほど煮る
ぐつぐつと煮過ぎると豆乳が分離してしまうので注意です。
-
- 5
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- 香り付けで少しごま油をかけたら完成です！
おいしくなるコツ
味噌を入れても美味しいですよ！
煮すぎると豆乳が分離するので注意！
きっかけ
鬼嫁から豆乳で何か作れたとのお題が出ました。。
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