ボトルに「にんにくと醤油」を入れて冷蔵庫に保存しています。 万能醤油でキンピラに使うと美味しいです。
普段は、きんぴらごぼうには豚バラを入れるのですが、野菜メニューを増やしたい時の一品として時々作っています。
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とてもあっさりしたきんぴらごぼうです。