キャベツの梅酢漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜をそれぞれ食べやすい大きさに切ってボールに入れ、それぞれの野菜に小さじ1杯ずつ塩を振る。
   それぞれの野菜、塩の入り方が違うため、私は分けて塩漬けします。
   10分塩漬けします。

2. 2

   野菜から出た水分をよく絞って、キャベツ、キュウリ、大根を同じボールに入れ、梅酢、はちみつ、和風顆粒だしを入れ、手でまんべんなく混ぜて完成。

3. 3

   食品用ビニール袋やタッパーなどに入れて冷蔵庫に保存すれば1週間ほど日持ちします。
   作ったその日に食べても美味しいですが、1日以上置いてから食べるともっと美味しいです。