簡単！厚揚げと舞茸の中華炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   厚揚げをサイコロ状に切り、長ネギは、薄めの斜め切り、舞茸は、一口大に手でほぐしておく。

2. 2

   ごま油を引いた中華鍋に、すりおろしにんにく、すりおろし生姜、豆板醤を入れ、火をつける。

3. 3

   にんにくの香りが立ったら、ひき肉、長ネギを炒める。

4. 4

   ひき肉に火が通ったら、厚揚げ、舞茸を加え、更に炒める。

5. 5

   ボウルに醤油、オイスターソース、砂糖、お酢を加え、混ぜておく。

6. 6

   舞茸がしんなりしたら、混ぜた調味料を加え、炒め合わせる。

7. 7

   片栗粉を水で溶き、回し入れる。

8. 8

   全体を手早く混ぜて、とろみがついたら、出来上がり！