セラベイクで、シュトーレン風パウンドケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 バターと卵は室温に戻しておきます。
   オーブンは170度に予熱します。
2. 2 ドライフルーツミックスにラム酒をふりかけて2～3時間漬けておきます。

   

3. 3 ボウルに柔らかくなったバターをいれ、砂糖を2回にわけて加え、泡立て器で白っぽくなるまでよく混ぜます。

   

4. 4 卵はよく溶いて、3回にわけて加え、よく混ぜ合わせます。

   

5. 5 薄力粉とベーキングパウダーをふるって加え、ゴムベラで粉っぽさがなくなるまで混ぜます。

   

6. 6 2のドライフルーツとクルミを入れ、さっくりと混ぜ合わせます。

   

7. 7 型に生地をいれ、空気を抜くように台に打ち付け、ゴムベラで表面を滑らかにします。

   

8. 8 170度で40～45分程焼きます。竹串をさしてドロッとした生地がついてこなければ焼き上がり。

   

9. 9 粗熱がとれたら型から取り出して、ラップをして一晩寝かします。

   

10. 10 粉糖をまぶして完成です。