【糖質オフ】残り野菜で簡単八宝菜風炒め♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ・油をひいて豚コマ肉を炒める。
   ※中火。
   ・半熟たまご以外の具材を全て入れて炒める。
   ※白菜トマトはザク切りです！
   ・塩コショウで味付け。
   ※後でポン酢もかけるので薄めでも大丈夫◯

2. 2

   ・全ての具材に火が通ったら、半分にカットした半熟たまごを入れる。
   ※最初から入れると崩れてしまうので、火が通った半熟たまごは温まる程度でOK。普段なかなか買わないうずら卵の代用。

3. 3

   【半熟たまごの作り方】
   ・片手鍋に入るだけ入れる。
   大体6個位。
   たまごが浸る位まで水を入れる。
   強火で火にかけて、水から8分で完成。
   途中で沸騰したら、溢れない程度の火力に調整。

4. 4

   〜続き〜
   ・8分で火から下ろし流水。
   ※Lサイズの場合
   小さいサイズの場合はしっかり火が通ってしまうので時間調整を。

5. 5

   ・●を入れる。
   ※片栗粉を水で溶いて入れる。
   ・少し火を通したら完成。
   
   ・お皿に盛り付け、ゆずポン酢をかけてきざみネギをかけたら完成です♪
   ※普通のポン酢でOKです！