お弁当にオススメ☆コーンとピーマンのポテサラ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもの皮をむいて、4等分に切り、鍋で水から茹でる。

2. 2

   ピーマンを半分に切り、種を取ったら、薄くスライスする。

3. 3

   じゃがいもの鍋が沸騰してきたら、金ザルにピーマンを入れ、ザルごと鍋に浮かべて、ピーマンを1分程茹でる。

4. 4

   じゃがいもが茹であがったら、水気を飛ばし、マッシャーで潰す。

5. 5

   あら熱が取れたら、無糖ヨーグルト、マヨネーズ、塩コショウをし、混ぜ合わせる。

6. 6

   ゆがいたピーマンとコーン、短冊に切ったロースハムを加え、さっくりと混ぜ合わせて、出来上がり！