お一人様に♪個鍋用スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小鍋にスープの材料をすべて入れ、火にかける。

2. 2

   沸騰したら、はるさめ（＆葉物野菜）以外の材料を並べ、ふたをして煮る。
   仕上げにはるさめ（＆葉物野菜）を加え、柔らかくなったら出来上がり。

3. 3

   〈参考〉
   食材を冷凍しておくと、便利。
   解凍せずにそのまま使用。

4. 4

   米久の肉だんごも、残った分は冷凍保存。

5. 5

   油揚げも冷凍。
   半分にカットした切り餅を入れて。
   スパゲティで閉じると、そのままいただけておススメです。

6. 6

   〈アレンジ〉
   2割程度の豆乳を仕上げに加えました。
   豆腐は高野豆腐の煮物で。