おから入り☆カボチャとひき肉のはさみ揚げ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カボチャはタネを取り除き、厚さ5mmくらいにスライスする。2枚でタネをはさむため、偶数になるよう調整してください。

2. 2

   ボウルに豚ひき肉を入れて塩を振り、手でしっかりとこねる。おからパウダーと牛乳を混ぜたものをボウルに加え、豚ひき肉としっかり混ざるよう手でこねたらタネの出来上がり。

3. 3

   1のカボチャを2枚取り全体に片栗粉（衣用）をまぶす。片方のカボチャに2のタネを乗せて伸ばし、もう一方のカボチャではさむ。

4. 4

   残りのカボチャとタネも手順3の要領ではさんだものを作る。

5. 5

   フライパンを弱めの中火にかけ、サラダ油を広げる。タネをはさんだカボチャをフライパンに並べて揚げ焼きにする。

6. 6

   片面がこんがりキツネ色に焼けたらひっくり返し、両面同様にキツネ色に焼けたら取り出す。油をよく切り、仕上げに塩を振ったら出来上がり。