ごま油が香る♪中華風焼きナス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすを縦半分に切ったら格子状に切りこみを入れ、三等分する。

2. 2

   切ったなすを水にさらして、アク抜きする。

3. 3

   フライパンに多めの油を引いて、なすを揚げ焼きにする。

4. 4

   ボウルにごま油、めんつゆ、水、お酢、コショウ、ガーリックパウダーを入れ、よく混ぜる。

5. 5

   なすがやわらかくなったら、お皿に取り出し、混ぜ合わせておいたタレをかける。

6. 6

   長ネギの小口切りをのせて、出来上がり！