ケチャップ使用のトマトパスタ レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
- 1 ＜パスタ＞大きめの鍋に塩を入れて湯を沸かし始める。味を見ながら、しょっぱいの手前までしっかり塩を入れる。
- 2 ＜ソース＞その間に別のフライパンに1ｃｍに細切りしたベーコン、みじん切りのニンニク、鷹の爪をオリーブオイルで弱火で4分炒める。強火にして切った玉ねぎ、エリンギを入れて炒める。
- 3 ＜ソース＞エリンギに色が付いたら、角切りにしたトマトも入れて中火で炒める。＜パスタ＞鍋にパスタを入れる。入れたらパスタがくっつかないように、すぐトングでかき混ぜる。
- 4 ＜ソース＞茹でている間に、フライパンにゆで汁をお玉2杯入れる。ケチャップ、コンソメ、塩・胡椒、砂糖でソースの味を完成させる。
- 5 ＜パスタ＞茹で上がる1分半前にトングで取り上げ、隣のフライパンに移す。強火にして残りの1分半をフライパンで茹でつつ炒める。
- 6 皿に盛りつけて完成。好みで粉チーズ、タバスコを掛ける。
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