しっとりふんわり♪鶏ムネ肉でさっぱり生姜焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ムネ肉を削ぎ切りにしてフォークで両面ブスブスする。

2. 2

   塩こしょうをふってもみもみしておく。

3. 3

   サラダ油をしいたフライパンを中弱火に熱し、輪切りにした玉ねぎを両面こんがり焼く。焼けたら皿に取り出しておく。

4. 4

   2のムネ肉に片栗粉をかけてまぶす。3のフライパンを再び中弱火で熱して肉を広げ蓋をして2分くらい蒸し焼きにする。

5. 5

   裏返して再び蓋をして2分くらい蒸し焼き。
   ☆の材料を合わせておく。

6. 6

   3の玉ねぎを戻し、☆を加える。

7. 7

   全体を軽く和えながら水分がなくなるまで焼けば完成。