ほっこり温まる♪里芋ときのこのグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   里芋をよく洗い、皮のまま沸騰したお湯で10～20分くらい茹で(大きいものは茹でる前に半分に切る)竹串がスッと通るようになったら取り出す。荒熱が取れたら皮をむいて好みの大きさに切る。

2. 2

   人参は薄切りにしてレンジで１～2分チンする。
   ブロッコリーは適当な大きさに切ってさっと茹でる。
   きのこは適当な大きさに切る。

3. 3

   中弱火で熱したフライパンに油をしいてきのこを炒め、人参も投入する。

4. 4

   弱火にし、☆の材料を加え全体に混ぜ合わせたら塩こしょうで味を調える。

5. 5

   里芋も加えて混ぜて2～3分ふつふつ煮る。(里芋を少し崩してもいいかも)

6. 6

   5を耐熱容器に移し、★を乗せてトースターで5分ほど焼いてこんがり焦げ目が付いたら完成。