お母さんの味☆基本のコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に洗ったじゃがいもを入れ、じゃがいもに被るくらい水を入れ、柔らかくなるまで煮る

2. 2

   にんじん、玉ねぎをみじん切りにする

3. 3

   フライパンに油を敷き、豚ひき肉・にんじん・玉ねぎを炒め、塩こしょうをする

4. 4

   茹で上がったじゃがいもの皮をむき、熱いうちにボウルで潰す

5. 5

   炒めた具をボウルに入れ混ぜる

6. 6

   小判型に成形をして、冷蔵庫で30分ほど寝かす

7. 7

   小麦粉・溶き卵・パン粉をつけて油で揚げる