おつまみに！お弁当に！マグロの竜田揚げ レシピ・作り方
材料（４人分）
- マグロ(ぶつ切り)
- ２００ｇ
- すりおろし生姜
- 小さじ１／２
- 醤油
- 大さじ１
- みりん
- 大さじ１
- 料理酒
- 大さじ１
- 片栗粉
- 適宜
作り方
-
- 1
- マグロのぶつ切りに醤油、みりん、料理酒、すりおろし生姜を加え、よく揉み込む。
-
- 2
- ５分程、漬け込む。
-
- 3
- マグロにまんべんなく片栗粉を付ける。
-
- 4
- １８０℃に熱した油で、３分ほど揚げて、出来上がり！
おいしくなるコツ
生姜で魚の生臭さを消すと美味しく食べられます！
きっかけ
マグロのぶつ切りが安かったので、作りました！
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