夏野菜たっぷり具だくさんカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なす、赤パプリカ、ピーマンは食べやすい大きさに切ります。
   トマト、たまねぎはくし形に切ります。

2. 2

   しめじは石突を切り落とし小房に分けます。
   ロースハムは1ｃｍの厚さに切ってから、食べやすい大きさに切ります。

3. 3

   鍋にオリーブオイルを熱し、たまねぎ、ロースハムを炒めます。

4. 4

   たまねぎがしんなりしたら、その他の野菜を加えて炒めます。

5. 5

   水を加えて煮込みます。
   野菜が柔らかくなったらカレールゥ、コーンを加えます。

6. 6

   カレールゥが溶けたら弱火にし、２～３分煮込んで火を止めます。

7. 7

   ごはんを盛ったカレー皿にカレーを盛り付けます。