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ズッキーニの肉詰めトマトジュース煮 レシピ・作り方

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☆9 6☆
トマトとよく合います♪
みんながつくった数 1

材料(2人分)

ズッキーニ
1本
合挽き肉
150g
玉ねぎ
小1/4
トマトジュース
1本(190ml)
ウスターソース
大さじ1
コンソメ
1粒
塩コショウ
少々
ナツメグ
少々
片栗粉
適量
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作り方

  1. 1
    ズッキーニの皮を所々ピーラーでむき、3cmくらいの輪切りにする。包丁やスプーンで中をくりぬく。
  2. 2
    ズッキーニのくり抜いた部分と玉ねぎをみじん切りにする。(チョッパーを使えば簡単です。)
  3. 3
    2と合挽き肉、塩コショウ、ナツメグをボールでよく混ぜる。
  4. 4
    1の内側に片栗粉をまぶし、3を詰める。
  5. 5
    フライパンを熱して焼く。余ったタネはミートボール状に丸めて一緒に焼く。
  6. 6
    両面焼き色がついたらトマトジュース、コンソメ、ウスターソースを入れ煮込む。火が通れば完成。

おいしくなるコツ

ひき肉が煮崩れソースに入った方が好きなのでつなぎなしですが、嫌な方は小麦粉や卵などのつなぎを入れてください。

きっかけ

大きなズッキーニが売ってたので♪

公開日:2014/07/03

関連情報

カテゴリ
合い挽き肉
料理名
ズッキーニ肉詰めのトマトジュース煮

このレシピを作ったユーザ

☆9 6☆ 見ていただいてありがとうございます。 基本めんどくさがりのぐーたら者なので、手抜きな物ばっかりです♪ みな様のレシピでお勉強させてください!!

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