ポテトサラダの海苔巻 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ジャガイモは皮をむき6等分にし、鍋にかぶるくらいの水と共に入れ、中火で沸騰させ、ふたをし弱火にして、10分ほど柔らかくなるまでゆでる。
2. 2 玉ねぎは水の入ったボールに入れ、5分ほどおき、ざるに上げておく。
3. 3 ①をボールに入れ、熱いうちにつぶし、②・☆をまぜて冷ましておく。
4. 4 ニンジンは耐熱容器に入れ、ラップをふんわりとかけ、2分ほど、柔らかくなるで加熱する。
5. 5 きゅうりは塩をもみこみ、10分ほどおき、水気をしぼっておく。
6. 6 ハムは5㎜角に切る。
7. 7 ③が冷めたら、④⑤⑥マヨネーズを良く混ぜる。
8. 8 ★を混ぜる。
9. 9 フライパンにマヨネーズ大１/2とかし、⑧の１/4を流し入れ、薄くのばし、両面焼いて薄焼き卵を作る。残りも同様に計4枚作る。
10. 10 海苔に⑨を乗せ、⑦の１/4を乗せ巻き、アルミホイルで包む。残りも同様に作る。