豚ばら肉ときのこのしょう油マヨ炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豚ばら肉
- ５０ｇ
- ☆酒
- 小１
- ☆塩コショウ
- 小１
- ☆片栗粉
- 小１
- シイタケ
- １個
- エノキ
- １/２袋
- シメジ
- 1/４袋
- マヨネーズ
- 大１
- しょう油
- 小１
作り方
-
- 1
- 豚ばら肉は４ｍｍ幅の細切りにし、☆をもみこみ、１０分おく。
-
- 2
- シイタケは石ずきを取って４㎜幅の薄切りにし、エノキ・シメジは石ずきを取って小房に分ける。
-
- 3
- フライパンにマヨネーズをとかし、①を加え、中火で、肉の色が変わるまで炒め、②を加え、しんなりするまで炒め、仕上げにしょう油を回しかけ、サッと炒める。
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