カリカリマヨチキン丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は両面に塩こしょうをしておく。レタスは一口大にちぎっておく。

2. 2

   フライパンにマヨネーズを熱して、弱火で、皮目から鶏肉を焼く。焼き色がついたら、裏返して、酒・ニンニクチップを入れて、ふたをし、３～４分、蒸し焼きにし、鶏肉を取り出しておく。

3. 3

   ②のフライパンに残った焼き汁・ニンニクチップに、赤唐辛子・しょう油を加え、中火で煮立たせる。

4. 4

   皿にレタスを敷き・ご飯を盛って、食べやすい大きさに切った②の鶏肉を盛り、③をかける。