なすと鶏肉のマヨ味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏ささみ肉は白い筋があれば取って、３等分に切る。

2. 2

   ナスはヘタを取って、縞模様煮に皮をむき、2ｃｍ幅の輪切りにし、水に10分ほど付けて、水気をきっておく。

3. 3

   ボールに★の材料を入れ、混ぜておく。

4. 4

   中華鍋にマヨネーズをとかし、中火で、ささみを色が変わるまで炒める。

5. 5

   ④にナス・赤唐辛子を加え混ぜ、油が回ったら、③を加え、中火で煮汁がなくなるまで炒め煮をする。